Huile de Truffe

Huiles à la Truffe La Tourangelle – Élégance & intensité aromatique
Véritables incontournables en cuisine gastronomique, les huiles à la truffe La Tourangelle apportent une note raffinée et aromatique à vos plats. Élaborées à partir d’huile de tournesol oléique française, enrichie d’arômes naturels issus de truffes, elles offrent une saveur puissante et authentique, sans recours aux arômes artificiels.

L’huile à la Truffe Blanche (Tuber Magnatum) dévoile des notes délicates et élégantes, idéales pour relever risottos, carpaccios, veloutés ou purées maison.
L’huile à la Truffe Noire (Tuber Melanosporum) offre une saveur plus profonde et boisée, parfaite pour accompagner pâtes fraîches, œufs, fromages affinés ou viandes rôties.

Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat simple en une assiette gastronomique. Elles s’utilisent de préférence en assaisonnement ou en cuisson douce, afin de préserver toute la richesse aromatique.
Caractéristiques communes :

Ingrédients : huile de tournesol oléique (origine France) + arômes naturels de truffe (blanche ou noire, selon la recette)
Conditionnement : flacon 125 ml
Conservation : à l’abri de la chaleur ; bien refermer après ouverture
Conditionné dans un atelier pouvant utiliser fruits à coque et graines de sésame

À découvrir également : huile de sésame, huiles infusées à l’ail, au basilic, au thym et romarin.
Production locale – La Tourangelle (Allonnes)
Installée dans le Saumurois et forte de plus d’un siècle de savoir-faire, La Tourangelle perpétue une méthode traditionnelle de fabrication d’huiles de caractère. Une entreprise familiale engagée, attentive à la qualité des ingrédients et à des modes de production responsables.

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